Попкорн!

Corn plate1Попкорн — великолепное блюдо быстрого приготовления! А самое главное – полезное, сытное и питательное, так как является натуральным продуктом, содержащим высокий процент клетчатки.

 

Попкорн – это взрывающаяся кукуруза. Секрет «взрывоопасности» очень прост – в зерне находится капелька крахмала, содержащая воду. При нагревании кукурузы вода превращается в пар. Поскольку зерна не пропускают влагу наружу, пар не может просочиться сквозь оболочку и зерно взрывается, выворачиваясь на изнанку. В среднем, кукуруза лопается при достижении температуры примерно 200 °Цельсия.