Попкорн!

Corn plate1Попкорн — прекрасне блюдо швидкого харчування і найголовніше – корисне, ситне, поживне, бо є цільнозерновим продуктом з високим рівнем клітковини.

 

Попкорн – в перекладі з англійської мови – вибухова кукурудза. Секрет «вибуховості» дуже простий – в зерні знаходиться крапелька крохмалю з водою, яка при нагріванні перетворюється в пару. Зерно кукурудзи влаштоване так, що не пропускає вологу назовні, тому воно під тиском пари вибухає, вивертаючись навиворіт. В середньому кукурудза починає “стріляти” при температурі 200 °Цельсія.